重庆市治疗白癜风最好的医院 http://m.39.net/pf/a_4342723.html莲香楼酒家——非洲散记之九文/王真光当年援外人员在国外有诸多限制，除了“外事纪律”之外，还有一个经济问题。例如由个人掏腰包到当地餐馆用餐便不能去。不是不准去，而是吃不起。那时在赞比亚吃一顿简单的的饭得二、三十个克瓦查（赞比亚货币），而一个人领到的生活零用费每月才15个克瓦查。当然，因公出差报销那是另一回事。有一次，办事处的老傅、翻译小王到赞比亚北部的几个城市采购物品，我跟着去游了一趟。在基特韦买了些东西之后已近中午，，需要吃午饭了。按往常外出的惯例，都是自带罐头饮料，再买几个面包，找个林荫处所“野餐”一番。这一回老傅说，咱们到饭馆去吃吧。他说去当然能去，因为他可以报销。老傅是采购员，经常外出，这一带又熟悉，由他带路七拐八拐到了一处，说是中国餐馆。那是一个五开间门面的房子，门旁立着一根柱子，顶端横支一杆，挂着古时的“酒幌子”，白地红边，竖写五个黑色汉字：莲香楼酒家。这足以说明是地道的中餐馆了。进得门来，是一个厅，纯粹中国风格，天花板绘有藻井，挂着四盏宫灯，迎面白色屏风是刺绣松鹤图，整片山墙是一幅大壁画，画一条云中龙，题了四个大字：逍遥遨游。厅内有穿白西服的黑人侍者躬身致意，可能猜出我们的国籍，立即叫来了老板。老板是中国人，四十多岁仪表堂堂。见到我们，表示了极为热情的欢迎，可惜说的是广东话，我们之中只有翻译小王略懂几句，也不能交谈。我提议大家说英语，老板才自我介绍姓黄。我们点了几个菜，黄老板说是要亲自掌勺，进厨房去了。小王拉我到厨房看看，厨房很清洁除了黄老板外，灶上还有一位女士，也是黑头发黑眼睛，三十岁左右，腰束围裙正在炒菜，回头菀尔一笑向我们打招呼，黄老板介绍说是他太太，能烧北京菜。餐厅很寛敞，大小摆了二十多张桌子，其中四张大桌是八仙桌，靠背椅，纯系中国红木家具；全套餐具杯盘碗碟从花纹到镶印的汉字“福禄寿喜”，看出是中国瓷器。几张小桌上坐了一些西方人，都是中菜中吃，使用筷子很到家，看样子是常来的熟客。我们五个人占据一张八仙桌，要了六菜一汤，每道菜确是色香味俱佳，尤其是主食大米饭，更是我们已经多日不闻的稀罕物。正吃着，侍者又端上两道菜，黄老板跟过来说这是奉送给各位的，并问菜的味道如何，我们忙说“味道好极了”。黄老板脸上绽开了笑容。饭后，黄老板请我们在一间客厅小坐，奉上清茶，陪我们聊天。他告诉我们，他是夫妻二人在此开店，酒店是从卢萨卡迁过来的，全部餐料包括酱油醋等都是从香港和新加坡进口的，和大陆没有来往，但希望将来有来往。他说，在非洲他已是第三代人，祖父早年从国内流浪到非洲，中国烹饪技术是代代相传。祖父教给父亲，对父亲说永远记住自己是中国人；父亲又传给他，告诉他永远记住自己是中国人；他也要教儿子，对儿子说永远记住自己是中国人。黄老板的一席话，让我们深为感动。“要永远记住自己是中国人”这句话一直珍藏在我的心里。是啊，无论何时何地，我们都要记住：自己是中国人！因为平日到餐馆来的多是西欧人、印巴人、当地官员，中国人很少，所以见到我们很高兴，以至结账时共值二百个克瓦查的菜价只收了一半，最后的清茶也免费了。这倒弄得我们不好意思。我们要走了，黄老板夫妻二人站在大门口频频挥手，为我们送行??????
乌呼鲁?塔扎拉
UHURUTAZALA
——非洲纪行之十
文/王真光
刚到国外的时候，常常听到当地朋友讲话中夹上“乌呼鲁塔扎拉”这个词，而且一提到它就带着自豪的神色。
翻开当地的报纸，上面也醒目地印着“UHURUTAZALA”。
乌呼鲁?塔扎拉是什么意思呢？
一位赞比亚朋友姆塔利先生给我们作了解释。
我们刚到卢萨卡的那天，姆塔利先生在机场接我们，是一位热情健谈的人，英语讲得很好，他在讲话中就夹了这么一个词。第二天，我们到他的办公室回访，他兴致勃勃地告诉我们，他正为乌呼鲁塔扎拉的事忙得不可开交。
又是“乌呼鲁塔扎拉”！我趁机问他这个词是什么意思。他起初楞了一下，瞪着眼睛看着我，似乎说，怎么，连这个也不知道？但很快他就明白了，于是滔滔地说下去：
“乌呼鲁是斯瓦希里语‘自由’的意思，塔扎拉呢，是英语，就是坦桑尼亚——赞比亚铁路几个字头两个字母拼成的，是坦赞铁路的缩写读音，是一个新生的词汇。在这里，乌呼鲁这个词不用注解谁都明白；而塔扎拉呢，也是人人一听就懂得的。乌呼鲁塔扎拉是随着坦赞铁路诞生而诞生的。是时代的产物啊！我们，赞比亚、坦桑尼亚人，都把坦赞铁路叫做‘伟大大自由铁路’懂么？伟大的自由铁路，多么响亮动听的名字！亲爱的朋友，我们叫她GreatUHULURailway……”
“Isee.”我说。
他笑了。这是坦赞人民的赞颂，也是他们骄傲的情素。
END
作者简介：王真光，笔名司马丹。（-）曾在铁路部门工作。年开始文学创作。主要作品：《记忆中的故事》《铁道上的暗礁》《降龙的人们》《横渡印度洋回国记》等。先后担任中国作家协会山东分会理事，中国铁路文学艺术工作者协会理事，济南铁路文艺工作者协会副主席兼秘书长。为中国作家协会会员。其简历及有关创作辞条，分别被收入《中国文学家辞典》《中国当代艺术界名人录》及《中国作家大辞典》。
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