林海出生在秋梨沟镇，由于家庭条件不好小学没有念完就辍学了，那时候他立志要过上好生活。只有11岁的林海靠赶毛驴车替家里分担压力，14岁那年，他独自到城里打拼。
高高酵素煎饼食品有限公司总经理林海：“一个人到敦化买了一台三轮车，蹬三轮，回头一点点的，又卖菜倒弄水果，又买的出租车，买了出租车，我又干了三年，那是29岁的时候，我就开始包活干了。”
由于没有经验，承包工程不但没赚到钱，还把自己的老本搭了进去，林海重新回到了原点。
高高酵素煎饼食品有限公司总经理林海：“偶尔一次机会，我是去沈阳，在沈阳朋友向我要敦化的大煎饼。”
当时林海赔了钱，正愁没什么事做，朋友的话让他眼前一亮，年，林海开始了他的煎饼事业。
高高酵素煎饼食品有限公司总经理林海：“回来，那是冬天了，整了一台鏊子，我母亲会啊，我就一点点的跟着学，一点点的。”
让林海想不到的是，小小的煎饼很快打开了市场，从一个鏊子发展到两个、三个，四个。。。不断地增加，几年之后，林海注册了自己的商标，还做了食品认证。
高高酵素煎饼食品有限公司总经理林海：“反馈非常好，后期都卖到赵本山剧组了，沈阳的。”
煎饼市场竞争越来越激烈，要想占有一席之地必须要创新，有自己独特的产品，林海始终琢磨该从哪方面创新呢？经过多方面了解，林海坚定了做酵素煎饼的信念。林海开始在传统煎饼配方里添加酵素，酵素加进去之后起了非常大的反应。
高高酵素煎饼食品有限公司总经理林海：“八、九点钟到12点钟，这个沫子全都穿出去了，发了。”
那时候林海手里根本没有钱了，做试验要花费很多成本，所有的投入都是借来的，他像着了魔似的天天琢磨的就是酵素煎饼。
高高酵素煎饼食品有限公司总经理林海：“简直了，成宿成宿都睡不着觉，就寻思哪个环节出错了、哪个环节不对了，我就在那琢磨，琢磨以后，第二天早上就去试，试完以后晚上拉出沫子，发酵完，第二天早上摊，有时候半夜寻思寻思睡不着，就跑厂子来了。”
功夫不负有心人，今年年初，林海终于掌握了酵素煎饼的配方，具有独特风格的酵素煎饼问世了。
高高酵素煎饼食品有限公司总经理林海：“这就是我们生产的酵素煎饼，这款煎饼用18种粮食、56种蔬菜水果合制而成，这煎饼一撕非常柔软，不像普通煎饼，一碰就碎，适合老年和儿童吃。”
酵素煎饼研制成功之后，林海重新注册了公司，并在开发区新建了厂房，林海对此充满信心，认为酵素煎饼一定会有发展。
记者:李鑫
编辑:刘亭宇
来源:敦化电视台
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